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防癌饮食10原则  

2014-11-28 18:33:16|  分类: ———美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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1防癌饮食10原则 - 溫暖、笑臉 - 温暖、笑臉 ——さ‘Elaine
 、食物多样化
  
  注意食物多样化,以植物性食物为主,应占每餐的2/3以上,植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。
  
  2、控制体重
  
  避免体重过重或过轻,成年后要限制体重增幅不超过5公斤,超重或过度肥胖容易导致子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。
  
  3、不吃烧焦的食物
  
  烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。
  
  4、多吃淀粉类食物
  
  每天吃600—800克各种谷类、豆类、植物类根茎,加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用,高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。
  
  5、多吃蔬菜、水果
  
  坚持每天吃400—800克各种蔬菜、水果,可使患癌症的危险性下降20%,每天吃五种或五种以上的蔬菜和水果。
  
  6、不提倡饮酒
  
  如饮酒每天不超过一杯(相当于250毫升啤酒、100毫升红酒或25毫升白酒),经常饮酒能增加患口肠癌、咽喉癌、食道癌等的危险。
  
  7、减少红肉摄入量
  
  每天应少于90克,最好用鱼和家禽替代红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食,特别是动物脂肪的摄入,应选择恰当的植物油(如橄榄油等)。
  
  8、限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用
防癌饮食10原则 - 溫暖、笑臉 - 温暖、笑臉 ——さ‘Elaine
 
  
  高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量应小于6克。
  
  9、不要食用在常温下保存过久的食物
  
  可能受真菌毒素污染的食物。
  
  10、坚持体育锻炼
  
  每天应坚持锻炼40—60分钟,快走或类似强度锻炼为宜。
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